Τοποθεσία
Το ξενοδοχείο ΟΡΕΣΤΗΣ βρίσκεται στο μέσο του παλιού χωριού Άνω Σταλός. Αποτελείται από δύο κτίρια από τα οποία το ένα ήταν ήδη κτισμένο και μετατράπηκε σε μέρος του συγκροτήματος μας ενώ το άλλο είναι εντελώς καινούργιο. Ανάμεσα στα δύο κτίρια υπάρχει ένα κήπος με πισίνα, φυτά και δέντρα της περιοχής.
Το παλιό κτίριο, το οποίο ήταν ιδιοκτησία μας, κτίστηκε κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας στην Κρήτη, πιθανόν στα μέσα του 19ου αιώνα. Μία χαρακτηριστική καμάρα καθώς επίσης και ο μπροστινός κήπος είναι ενδείξεις της ηλικίας και της αρχιτεκτονικής του. Φήμες λένε ότι χρησιμοποιούνταν ως κατοικία του Τούρκου διοικητή της περιοχής καθώς θεωρούνταν το καλύτερο και πιο άνετο σπίτι του χωριού. Το νέο κτίριο, που αποτελείται από δώδεκα διαμερίσματα, ολοκληρώθηκε τον Ιούλιο του 1999. Είναι μοντέρνο και λειτουργικό ενώ ταυτόχρονα σέβεται το περιβάλλον και την φυσιογνωμία του χωριού.
Η τελευταία ανακαίνιση του ξενοδοχείου έγινε το 2008.
Το χωριό Σταλός
Η Ιστορία του χωριού
Σύμφωνα με τη κρητική μυθολογία, το χωριό Σταλός πήρε το όνομά του από τον Τάλω, ένα γιγαντιαίο, αρχαίο ρομπότ. Ο Απολλόδωρος αναφέρει ότι ο Τάλως ήταν φρουρός της Κρήτης, υπερασπιστής της εναντίον όλων των εχθρικών επιθέσεων και είχε το σπίτι του στην περιοχή του σημερινού Σταλού.
Ωστόσο, μια νεότερη άποψη υποστηρίζει πως ο Σταλός πήρε το όνομά του από την εποχή της Τουρκοκρατίας, όταν οι Τούρκοι ιδιοκτήτες γης συγκέντρωναν τα πρόβατα τους κάτω από τα δέντρα της περιοχής (τα στάλιζαν) πριν τα μεταφέρουν στον Γαλατά για άρμεγμα.
Σήμερα ο Σταλός έχει 500 κατοίκους οι οποίοι μοιράζονται ανάμεσα στο άνω και στο κάτω μέρος του χωριού. Παρά το γεγονός ότι απέχει μόλις 9χλμ από τα Χανιά, το άνω τμήμα του Σταλού διατηρεί ακόμα την παλιά γοητεία του παραδοσιακού κρητικού χωριού. Τα σπίτια του είναι χαρακτηριστικά αγροτόσπιτα του νησιού. Είναι λιτά, με κεραμιδοσκεπές, έχουν μπροστά και πίσω κήπους με λαχανικά και οικόσιτα ζώα. Στο χωριό υπάρχουν τρεις ταβέρνες, τρία καφενεία και δύο μίνι-μάρκετ. Η πλειονότητα των χωρικών είναι ελαιοκαλλιεργητές και έχουν τη φήμη ζεστών και φιλόξενων ανθρώπων.
Ταβέρνες στην περιοχή
Αυτοί που επισκέπτονται πρώτη φορά την Κρήτη συχνά πάνε για τις παραλίες και μετά αιχμαλωτίζονται απ’ τα βουνά και πολλές φορές μόνο μετά από ένα αριθμό επισκέψεων ανακαλύπτουν τι πραγματικά κάνει το νησί τόσο ελκυστικό.
Είναι αλήθεια ότι οι παραλίες είναι φανταστικές και το τοπίο εκτυφλωτικό αλλά σίγουρα δεν θα πηγαίνατε εκεί για το φαγητό. Ή θα πηγαίνατε;
Η απάντηση είναι ναι, φυσικά και θα πηγαίνατε αν ξέρατε τις σωστές ταβέρνες και μια παραμονή στο ξενοδοχείο ΟΡΕΣΤΗΣ σας παρέχει την ευκαιρία να γευτείτε τις λιχουδιές σε τρεις από τις καλύτερες χωριάτικες ταβέρνες στην Κρήτη, δίπλα στο διαμέρισμα σας.
Λεβέντης, Μεροβίγλι και Ματηγής. Ένα από τα μυστικά του να τρως σωστά την Κρήτη δεν είναι να διαλέγεις ένα μεγάλο κυρίως πιάτο, αλλά να μοιράζεσαι πολλά μικρά πιάτα ορεκτικών, τους γνωστούς μεζέδες.
Δεν προσφέρουν όλες οι ταβέρνες ένα σωστό μενού μεζέδων, αλλά μπορείτε σχεδόν πάντα να ζητήσετε μισό πιάτο απ’ το ένα και μισό πιάτο απ’ το άλλο και προτού το καταλάβετε, μια παρέα τεσσάρων ατόμων θα έχει οκτώ πιάτα διαφορετικού φαγητού χωρίς να είναι στο ελάχιστο λαίμαργοι.
Οι τοπικές ταβέρνες σερβίρουν πραγματικά καλό σπιτικό φαγητό από την καλύτερη ντόπια παραγωγή. Όλα ξεκίνησαν με τη μαμά στην κουζίνα, ενώ ο γιος της σέρβιρε τους πελάτες.
πόλη & νομός
Ο νομός Χανίων στη δυτική Κρήτη, χαρακτηρίζεται από σπάνια ομορφιά και αποτελεί ένα δημοφιλή προορισμό για επισκέπτες με πολλαπλά ενδιαφέροντα. Μερικά από τα χαρακτηριστικά του είναι: Παραλίες μοναδικές, πλούσιος βυθός, πανίδα και χλωρίδα, αυθεντική ενδοχώρα με παραδοσιακά χωριά, διαδρομές μέσα από οροπέδια, φαράγγια και αρχαιολογικοί χώροι. Ζωντανές παραδόσεις, εγκάρδια φιλοξενία και παραδοσιακή κουζίνα από τις καλύτερες στον κόσμο.
Η πόλη των Χανίων με το μοναδικό Βενετσιάνικο λιμάνι και τις γραφικές συνοικίες της παλιάς πόλης, γοητεύει τους επισκέπτες που έρχονται και ξανάρχονται.
Οι γειτονιές Οβραϊκή, Τοπανάς, Σπλάντζια, τα στενά δρομάκια, οι μυρωδιές από τα μαγέρικα, τα μπαλκόνια με τις ανθισμένες γλάστρες, οι επισκέπτες που βολτάρουν αμέριμνοι στη προκυμαία, οι ολοήμερες καφετέριες και ταβέρνες ,συνθέτουν μια πολύχρωμη εικόνα απίστευτης ομορφιάς.
Αν σας αρέσουν οι εκδρομές ,οι επιλογές είναι πολυάριθμες. Δύο από τις πιο εντυπωσιακές:
1. Φαράγγι Θερίσου (το πιο κοντινό στα Χανιά) που καταλήγει στο ιστορικό χωριό Θέρισο (ταβέρνες με εξαιρετική παραδοσιακή κουζίνα), Ζούρβα (στην κορυφή του βουνού), Μεσκλά και τέλος τα πεδινά πορτοκαλοχώρια.
2. Χωριά του Αποκόρωνα: Μαχαιροί, Φρες, Τζιτζιφές, Βαφές, Βάμος, Γαβαλοχώρι (παραδοσιακός οικισμός) με κατάληξη στην πανέμορφη λίμνη του Κουρνά.
Για περισσότερες πλήροφορίες πατήστε:
http://www.chania.gr/
http://www.chania.eu/
αποστασεις
Χανιά: 8χλμ
Αεροδρόμιο Χανίων: 23χλμ
Λιμάνι Σούδας : 15χλμ
Αεροδρόμιο Ηρακλείου: 120χλμ
Ρέθυμνο: 53χλμ
Ηράκλειο: 115χλμ
Αγιος Νικόλαος: 172χλμ
